Cheezy Chewy Chocolate Chips Cookies


Cheezy Chewy Chocolate Chips Cookies
Olahan dari Congo Bars

Bahan-bahan
320gm tepung gandum
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil garam
170gm mentega tawar
60gm philadelphia cream cheese
80gm gula pasir
120gm gula perang
1 sudu kecil esen vanila
2 biji telur A
300gm chocolate chips

Cara-cara :
1.  Ayak tepung, baking soda dan garam.  Ketepikan.
2.  Pukul mentega, cream cheese, gula pasir dan gula perang hingga putih dan gebu.  Scrap bahagian tepi mangkuk supaya adunan bergaul rata.  Masukkan telur satu persatu dan putar hingga sebati.
3.  Masukkan tepung, diikuti coklat chips, putar hingga bergaul rata dan menjadi adunan yang lembut.
4. Simpan adunan selama 4-5 jam di dalam peti sejuk.
5.  Ambil sedikit adunan menggunakan scoop kecil dan letakkan di atas dulang pembakar yang di alas baking paper.

6.  Jarakkan adunan biskut untuk mengembang. 
7.  Bakar di rak tengah selama 10-15 minit hingga masak pada suhu 160C.
8.  Biskut agak lembut sewaktu di keluarkan dari oven.  Ia akan mengeras dalam 20 minit.

Untuk membuat 
Cheezy Chewy Chocolate Chips Bar

1.  Masukkan adunan ke dalam loyang shortbread yang di alas baking paper, ratakan.   Masukkan cutter dan tekan hingga ke dasar loyang.

2.  Masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
3.  Bakar di rak tengah pada suhu 160C selama 15-20 minit hingga atasnya keperangan.
4.  Biarkan sejuk dahulu sebelum di keluarkan cutter.

** K1 menggunakan campuran butterstoch choc chips dan choc chip.  Boleh tambahkan kekacang jika suka..
 Cheezy Chewy Chocolate Chips Cookies

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Nasi Tomato

Gambar
Nasi Tomato Sumber :  FB Tahrunisah Jali Bahan-bahan 2 cawan beras Basmathi 2 1/2 cawan air sedikit halia di hiris 1 1/2 biji bawang besar sederhana saiz potong dadu 2 ulas bawang putih potong dadu 3 sudu besar tomato paste 1 kiub pati ayam 1 batang serai diketuk 1/2 cawan susu cair 1 sudu besar minyak sapi dan sedikit minyak tuk menumis garam Hiasan daun pudina dan bawang goreng Rempah Kasar 1 batang kulit kayu manis 6 biji bunga cengkih 2 biji bunga lawang Penyediaan : Bersihkan beras basmathi dan rendam sekejap. Dalam kuali, panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia serta rempah kasar. Tumis sehingga naik bau, masukkan tomato paste, serai, kacau sebati. Kemudian toskan beras dan masukkan dalam rice cooker bersama bahan tumis tadi serta air dan garam.  Kacau biar rata dan tanak seperti biasa. Bila masak gemburkan dengan garfu perlahan-lahan supaya nasi tak patah. ** Sukatan air bergantung pada beras yang digunakan.  Jika basmathi biasa 1 cawan ber
Baca selengkapnya

Biskut Tart Nenas Bunga - step by step

Gambar
Biskut Tart Nenas Bunga Bahan A 125gm mentega 80gm gula kaster 1 biji kuning telur 1/2 sudu kecil esen vanilla Bahan B(di ayak) 200gm tepung gandum 20gm tepung jagung Jem nenas secukupnya - gentel bulat Cara-cara : 1. Pukul bahan A hingga berkrim, Masukkan bahan B dan uli menjadi doh yang lembut. 2. Canai dan terap dengan acuan bunga pecah lima/enam dan masukkan ke dalam papercup. 3.  Tekan sedikit di tengahnya membentuk lubang kecil.  (Penekan hijau - fondant tools) Masukkan inti nenas di tengahnya dan hias mengikut mengikut suka. 4. Panaskan ketuhar. Bakar pada suhu pada 140c selama 25-30 minit. Biskut Tart Nenas Bunga
Baca selengkapnya

Sagun Nestum

Gambar
Sagun Nestum Bahan-bahan 1 biji kelapa parut 3/4 cawan tepung beras 1/4 cawan tepung pulut 1 cawan nestum cereal 1/2 sudu teh garam 1/3 cawan gula kaster Kertas pembalut hadiah - di gulung Menghasilkan 12 roll Cara-cara Sangai tanpa minyak kelapa parut sehingga ringan dan sedikit perang. Kemudian masukkan tepung beras dan tepung pulut. Sangai dengan api perlahan hingga garing dan berderap bila di kacau. Tutup api dan masukkan nestum.  Gaul hingga rata. Sejukkan dulu,  kemudian gaul dengan gula kaster. Kemudian masukkan ke dalam pengisar kering dan kisar halus. Untuk membungkus, bulung kertas pembalut hadiah, ikat hujungnya dengan reben, kemudian masukkan sagun di bahagian hujung bawah hingga penuh, Rapikan lipatan gulungan supaya sagun tidak terkeluar. Sagun Nestum
Baca selengkapnya